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現(xiàn)在很多餐館，尤其是街邊的餐飲店，正規(guī)性較弱，安全意識(shí)也更是薄弱。消防這塊根本沒(méi)有得到重視，這也是近年來(lái)安全事故頻發(fā)的原因。做品牌餐廳，安全生產(chǎn)必須要排在第一位。燃?xì)庑孤?、明火爆炸等意外，千萬(wàn)不能發(fā)生！

作為一家專業(yè)做工裝的公司，我們南京漢拓裝飾非常重視安全這塊。下面，就從7個(gè)角度為各位老板整理了7條飯店安全隱患排除清單，供您參考。

①設(shè)計(jì)規(guī)劃

在初期的設(shè)計(jì)規(guī)劃上，就不應(yīng)該存在硬傷。消防必須嚴(yán)查。像排煙管、餐廳灶臺(tái)這些地方的安全隱患也一定要避免。從源頭杜絕。同時(shí)安全通道、消防等也一定要重視起來(lái)。

②廚具

裝修后期，需要對(duì)廚具進(jìn)行采購(gòu)。作為餐廳，最主要一部分其實(shí)就是廚具了。各位老板在采購(gòu)廚具的時(shí)候一定要注意，不一定要買貴的，但一定要買對(duì)的適合自己餐廳的。同時(shí)為了安全著想，購(gòu)買的廚具最好是防水材料、不銹鋼材料。

③廚房規(guī)劃

說(shuō)完了廚具，再來(lái)說(shuō)說(shuō)廚房。餐廳的廚房門窗盡量選用防火材料。廚房?jī)?nèi)需要配備各類滅火器材，最好選用新型的可滅油火的滅火器。

④定期維修檢查

廚房設(shè)備設(shè)施的使用強(qiáng)度是非常高的，每天超過(guò)一半的時(shí)間都在工作。不及時(shí)清理排查，很容易出現(xiàn)事故。需要每隔一段時(shí)間檢查下這類器材的有效性。您可以根據(jù)自己情況選擇自己清洗或者找專業(yè)清潔公司清洗。

⑤餐廳線路有規(guī)劃

餐廳內(nèi)禁止亂拉線路、禁止各類設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。出現(xiàn)問(wèn)題的設(shè)備需要立即檢查維修，不能抱有僥幸心理。

⑥制度化

一個(gè)企業(yè)能做好，就需要有制度規(guī)范。而這些制度規(guī)范，也可以在一定程度上杜絕安全隱患的發(fā)生。

用制度把安全流程化，每天各個(gè)時(shí)間段檢查店內(nèi)燃?xì)?，電線等?；ハ啾O(jiān)督，避免安全隱患。

⑦組織消防培訓(xùn)

有條件的企業(yè)定期給員工組織消防培訓(xùn)演練，給員工講解具體的操作流程，用慘痛的案例給大家敲響警鐘。在真正遇到危險(xiǎn)的時(shí)候，也能做到自救救他，減少生命及財(cái)產(chǎn)損失。

以上就是這7條注意要點(diǎn)，雖然都是小事，但也絕對(duì)不能忽略。希望各位老板看了之后能有所收獲。

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