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隨著人們生活水平的提高，街邊出現(xiàn)了越來(lái)越多的面包店。社交網(wǎng)絡(luò)的興起，也帶動(dòng)了一大批網(wǎng)紅面包店的爆紅。然后爆紅的背后是能夠持久經(jīng)營(yíng)嗎？這不見得。

那么，如果裝修好一家面包店，做到持續(xù)經(jīng)營(yíng)呢？南京漢拓裝飾總結(jié)了幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，希望對(duì)各位有所幫助。

第一點(diǎn)：收銀臺(tái)位置有講究。

收銀臺(tái)的位置在設(shè)計(jì)時(shí)盡量做到前置。將收銀臺(tái)前置即可以在一定程度上達(dá)到擴(kuò)大店內(nèi)活動(dòng)范圍的效果；也可以使店外的行人產(chǎn)生一種生意火爆，排隊(duì)埋單的感覺(jué)。

第二點(diǎn)：各類柜子之間距離要注意。

根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，傳統(tǒng)模式的面包店，邊柜、中島以及收銀區(qū)的距離最好在0.9米到1.1米之間。

整體區(qū)域的緊湊感可以營(yíng)造出適當(dāng)?shù)匿N售氛圍。

第三點(diǎn)：貨柜物品擺放要有底。

作為店鋪的經(jīng)營(yíng)者，店鋪整體的經(jīng)營(yíng)狀況肯定有所了解。在貨柜貨物的擺放上，要注意不要擺放太多。一般一次性擺放的貨物在每日現(xiàn)烤銷售總量的40%-50%左右。物品及貨柜擺放過(guò)多的話，都有可能影響店內(nèi)氛圍，影響銷售。

第四點(diǎn)：現(xiàn)烤貨品客戶看的見。

如果有一定條件，沒(méi)有空間限制的話，最好將現(xiàn)烤出口及邊柜整合在一起，作為捆綁銷售區(qū)域的一部分。讓客戶從觀感層面上直接能看到，一定程度上提升購(gòu)買欲望。

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